Sinh viên SIU sáng tạo nhân bánh mì Việt Nam
Cuộc thi “Sáng tạo nhân bánh mì Việt Nam” thu hút 25 đại diện các trường Đại học, Cao đẳng trên địa bàn thành phố TPHCM. Đại diện 365bet mobile đã xuất sắc mang về huy chương Đồng chung cuộc với “Bánh mì gà sốt Teriyaki”.
Sự bùng nổ trong hương vị đã giúp Bánh mì gà sốt Teriyaki chiến thắng huy chương Đồng chung cuộc
Có niềm yêu thích đặc biệt với bánh mì Việt Nam, Phương Lâm – sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thích thú chia sẻ: “Đây là một giải thưởng bất ngờ đối với cả team, bởi thời gian chuẩn bị và lên ý tưởng cho món ăn khá gấp, nhưng nhóm cũng đã cố gắng thể hiện hết sức mình và thành công hơn kỳ vọng”.
Do Liên đoàn Bánh mì và Bánh ngọt Thế giới tổ chức, cuộc thi “Sáng tạo nhân bánh mì Việt Nam” tạo ra một sân chơi cho các bạn sinh viên thuộc ngành học liên quan đến quản trị nhà hàng khách sạn và dịch vụ ăn uống nói chung từ các trường Đại học, Cao đẳng trên địa bàn thành phố.
Các bạn sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn SIU tham gia cuộc thi với tinh thần nghiêm túc, sáng tạo và cầu tiến, mang những hương vị độc đáo để làm phong phú thêm hương vị bánh mì Việt Nam. Đồng thời, cũng là dịp sức trẻ SIU phá cách và kết hợp đa dạng các đặc trưng ẩm thực thế giới hòa quyện cùng bánh mì Việt.
Nhiều nhân bánh mì với hương vị mới lạ, độc đáo xuất hiện trong cuộc thi đến từ các “siêu đầu bếp” của SIU
Các món nhân bánh mì được sáng tạo từ những “đầu bếp tương lai” là sự kết hợp giữa các nền văn hóa ẩm thực như “Bánh mì kẹp vịt sốt tiêu kiểu Hoa” hay “Bánh mì gà sốt Teriyaki”. Hoặc có thể kể đến những hương vị độc đáo, gây tò mò cho người thưởng thức như “Bánh mì Hello” hay “Bánh mì Toàn thành công”.
Với nguyên liệu chính là thịt lợn ba chỉ – một nguyên liệu vô cùng quen thuộc của bữa cơm gia đình người Việt, Anh Thư và đồng đội đã thực hiện kỹ thuật áp chảo để có một loại nhân giòn ở ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong. “Bên cạnh sốt mật ong, món nhân bánh mì của đội được nêm thêm một gia vị vô cùng đặc biệt, đó là tình yêu ẩm thực Việt”, Anh Thư hào hứng chia sẻ.
Các “tài năng ẩm thực” SIU thể hiện sự tự tin, chủ động trong việc tìm hiểu nguyên liệu và chuyên nghiệp trong từng khâu chế biến món ăn
Cuộc thi quy tụ Ban giám khảo là những siêu đầu bếp và vua bánh mì trên thế giới
Ông Kao Siêu Lực – Giám đốc Công ty ABC Bakery, Chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế khu vực Đông Nam Á đánh giá: “Cuộc thi “Sáng tạo nhân bánh mì Việt Nam” là sân chơi thú vị về bánh mì Việt Nam, nhằm giúp các bạn trẻ năng động, sáng tạo trong việc tạo ra nhiều loại nhân bánh mì đặc sắc”. Theo đó, bánh mì Việt Nam đã vươn rộng và góp phần phổ biến văn hoá Việt Nam ra thế giới. Điều này cho thấy tầm ảnh hưởng của ẩm thực đến văn hoá, giá trị du lịch, du khách đến Việt Nam nhất định phải ăn các món ăn “quốc dân” như bánh mì, phở….
Việc tham gia các cuộc thi đa dạng các lĩnh vực đã góp phần giúp sinh viên SIU có thêm trải nghiệm thực tế, tích lũy kinh nghiệm, kỹ năng mềm, là hành trang vững chắc trong hành trình chinh phục nghề nghiệp trong tương lai.
Một số khoảnh khắc ấn tượng của sinh viên SIU trong cuộc thi:
