SIUers tìm hiểu về chiến lược Marketing trong ngành dịch vụ
Workshop “Kế hoạch kinh doanh trong Khách sạn – Nhà hàng” không chỉ mang đến cái nhìn sâu sắc về chiến lược kinh doanh trong ngành dịch vụ mà còn là cơ hội để sinh viên ngành Quản trị khách sạn của Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn (SIU) học hỏi từ những kinh nghiệm thực tiễn.
Nằm trong khuôn khổ môn học Quản trị kinh doanh khách sạn, workshop có sự tham dự của ThS. Lê Anh Duy, Giám đốc Sales & Marketing, Seashell Resort & Spa, Phú Quốc.
Mở đầu, khách mời đã giới thiệu về tính chất của ngành, gồm 4 điểm: Vô hình, Tách biệt, Hay biến đổi và Không lưu trữ được. Do đó, trong ngành dịch vụ khách sạn, việc hiểu rõ nhu cầu và hành vi của khách hàng là yếu tố then chốt để xây dựng sản phẩm và dịch vụ phù hợp.
Diễn giả đã nhấn mạnh rằng trong ngành khách sạn – nhà hàng, sự khác biệt và giá trị nằm ở trải nghiệm khách hàng
Tiếp đó, ThS. Lê Anh Duy đã cung cấp một cái nhìn toàn diện về các chiến lược sales và marketing, tập trung vào mô hình 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, và Physical Evidence) – công cụ quan trọng trong việc quản lý và phát triển hoạt động marketing trong khách sạn hoặc nhà hàng. Diễn giả cũng đã chia sẻ những kinh nghiệm thực tiễn trong việc xây dựng và phát triển chiến lược marketing phù hợp với nhu cầu của khách hàng, tạo ra giá trị bền vững cho doanh nghiệp.
“Chiến lược định giá cũng cần phải linh hoạt, dựa trên yếu tố như chi phí, giá trị sản phẩm dịch vụ, thị trường,…”
Em Trần Ngọc Châu, sinh viên năm 4 ngành Quản trị Khách sạn tại SIU, chia sẻ: “Điều em ấn tượng nhất là sự quan trọng của việc hiểu rõ thị trường và khách hàng của mình. Em đang định hướng theo lĩnh vực sales, do đó những kiến thức mà diễn giả chia sẻ rất hữu ích, không chỉ trên lý thuyết mà còn áp dụng được vào thực tế công việc.”
Đối với sinh viên, những kiến thức được chia sẻ trong workshop mang lại sự hiểu biết rõ ràng hơn về cách vận hành của ngành dịch vụ khách sạn
Workshop là một phần trong chuỗi hoạt động thường xuyên của SIU nhằm tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận kiến thức thực tiễn. Bằng cách mời các chuyên gia đầu ngành đến chia sẻ, SIU không chỉ mang lại giá trị học thuật mà còn giúp sinh viên gắn kết kiến thức lý thuyết với thực tiễn công việc. Đây chính là một trong những yếu tố làm nên sự khác biệt của chương trình đào tạo ngành Quản trị Khách sạn tại SIU. Tin rằng, với sự hỗ trợ từ các chuyên gia và môi trường học tập chuyên nghiệp, sinh viên SIU chắc chắn sẽ có thêm nhiều cơ hội để phát triển và thành công trong lĩnh vực này.
